男子与女方订婚时给女方12万元，男方提出分手，

订婚彩礼在未登记或同居情况下，男方提出分手一般应退还。根据《民法典》相关规定，订婚彩礼是以结婚为目的的赠与，若未达成结婚目的，赠与未生效，应退还彩礼。不及时退还可能导致法律纠纷，影响双方声誉及财产权益。
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订婚彩礼应退还。具体操作：1.与女方沟通，明确彩礼退还意愿，尽量协商达成一致；2.若协商无果，可请律师或相关机构介入调解，明确法律责任；3.若调解失败，准备相关证据，如转账记录、聊天记录等，向法院提起诉讼，要求退还彩礼，法院将依据法律判决。
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处理订婚彩礼退还问题，常见方式有协商、调解或诉讼。首先尝试双方友好协商；协商不成可寻求第三方调解；若仍无法解决，可通过法律途径提起诉讼，依据法律规定处理彩礼退还事宜。